Aceton, odborně nazývaný propanon (také pojmenován jako dimethylketon, chemický vzorec C₃H₆O, funkční/strukturní vzorec CH₃–CO–CH₃), je jednoduchá ketonová sloučenina s ostrým zápachem často používaná jako polární aprotické rozpouštědlo; přirozeně vzniká i v malém množství v lidském těle při rozkladu tuků a průmyslově se vyrábí hlavně kuménovým procesem z propylenu, dříve se získával suchou destilací dřeva (tento způsob souvisí i s prvním popisem acetonu v roce 1606).
Aceton má široké využití — kromě běžných aplikací jako rozpouštědlo, čistič nebo složka odlakovačů (kde se s ním můžeme běžně setkat v každodenním životě) se používá i při syntéze acetonkyanhydrinu a jako výchozí surovina pro výrobu řady chemikálií a plastů. Nepoužívá se však jako běžné palivo do automobilů.
Je to bezbarvá, velmi těkavá a hořlavá kapalina v kapalném skupenství, dobře mísitelná s vodou; při pokojové teplotě má hustotu přibližně 0,784 g/cm³ (pokud stejný objem acetonu ochladíš v lednici, jeho hustota se zvýší). Díky své těkavosti se aceton rychle odpařuje — pokud jej necháš v otevřené láhvi bez víka, odpaří se. Ačkoli lze aceton částečně získat zpět odpařením, domácí recyklace není běžná.
Molekula acetonu nemůže fungovat jako donor vodíkové vazby, může pouze akceptovat vodíkové vazby. Aceton reaguje zejména s nukleofilními činidly a v laboratorních i průmyslových podmínkách vyžaduje opatrné zacházení.
Při práci s acetonem je třeba používat:
Aceton nelze pít a při delším nebo silnějším vystavení může dráždit pokožku, oči a dýchací cesty. Dlouhodobé vdechování má narkotický účinek.
Některé zdroje odhadují smrtelnou dávku LD50 pro člověka na 1 159 mg/kg (při požití).
Pro vodní organismy není neškodný — smrtelná koncentrace pro ryby je přibližně 8,3 g/l.
Německý název: Aceton (Aceton)